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产品与服务

详细信息:

CAS#: 4075-81-4

分 子 式

C6H10CaO4·O-1H2O

性  质

白色结晶,颗粒或结晶性粉末,无臭或带轻微丙酸气味,对光和热稳定,易溶于水。

用  途

在食品\饲料行业中作防腐剂、防霉剂。

添 加 量

面包及糕点类0.25-0.5%;巧克力制品0.2-0.4%;果冻蜜饯果酱1%以下;糖果、奶酪0.1-0.3%;酱油0.1-0.25%。

限  量

丙酸是人体内氨基酸和脂肪酸氧化的产物,所以丙酸及其盐类是一种安全性很好的防腐剂。ADI(每日人体每公斤允许摄入量)不作限制性规定。

包  装

产品内包装用双层聚乙烯薄膜食品袋,每袋净重500g, 1000g,外包装纸箱,每箱净重10kg;25kg/袋

品质标准

指标名称

HG2921-1999

FCCⅣ

E282

外观

白色结晶体

白色结晶体

白色结晶体

含量(以干基计)Assay  % ≥

99.0

99.0~100.5

99.0

水不溶物Water insoluble  % ≤

0.30

0.20

0.30

PH  10%

7~9

7.5~10.5

6~9

加热减量Loss on drying   %≤

9.5

5.0

4.0

游离酸 Free acid  %≤

通过试验

0.30

 

游离碱  Free alkalinity %≤

通过试验

0.15

 

砷(以As2O3计)Arsenic  % ≤

0.0004

 

0.0003

重金属(Pb)Heavy metals % ≤

0.001

 

0.001

氟化物(F) Fluoride  %≤

0.003

0.003

0.001

氧化镁(MgO) Magnesium  % ≤

 

0.4

 

铅(Pb) Lead  %≤

 

2mg/kg

0.0005

汞(Hg) Mercury  % ≤

 

 

0.0001

铁(Fe) Iron  % ≤       

 

 

0.005